Rwanda x Ethiopia Blend
Эспрессо-смесь · Чернослив · Вяленая вишня · Красное вино · Чёрный чай
1092
р.
р.
Варенье из абрикосов, черный чай, кардамон, красные ягоды, среднее гладкое тело и долгое чайно-фруктовое послевкусие. В молоке — тропический йогурт, заварной крем и курага.
⦿ Яркий африканский бленд для эспрессо: Руанда х Эфиопия
История лота
Лето наступило так быстро, и, вдохновившись солнцем, мы решили создать самый яркий африканский бленд для эспрессо!
Бленд состоит из двух лотов мытой обработки — Эфиопии из региона Иргачиф, и Руанды из региона Ньямагабе.
После сбора ягоды поступают на станцию, где их промывают и сортируют методом флотации. Затем кофе депульпируют, с после сушат на африканских кроватях под солнцем в течение 12−15 дней. Для равномерной просушки ягоды необходимо постоянно перемешивать в течение дня.
Бленд состоит из двух лотов мытой обработки — Эфиопии из региона Иргачиф, и Руанды из региона Ньямагабе.
После сбора ягоды поступают на станцию, где их промывают и сортируют методом флотации. Затем кофе депульпируют, с после сушат на африканских кроватях под солнцем в течение 12−15 дней. Для равномерной просушки ягоды необходимо постоянно перемешивать в течение дня.
- СтранаРуанда, Эфиопия
- РегионИргачиф, Ньямагабе
- ОбработкаМытая
- РазновидностьМестные Эфиопские, Красный бурбон
Как заваривать
Дозировка
19 г
Температура
93°C
Время
28 сек
Выход
40 г
✱ У НАС ПОРТАФИЛЬТР НА 20-22 Г, ИСПОЛЬЗУЕМ ВОДУ 100-120PPM
Похожие по вкусу
Вяленая вишня, клюква, цитрусовые, красный чай, какао, плотное округлое тело, с продолжительным ягодно-цитрусовым финишем.
1092
р.
р.