Kenya Mtaro Drip
1157
р.
р.
Варенье из черной смородины, калина, черный чай, красное яблоко и тимьян, с деликатной кислотностью, округлым телом и долгим ягодно-пряным финишем.
7 дней
Гарантия вкуса
Не ваш лот? Пришлём другой
В течение 7 дней после получения напишите менеджеру в Telegram @faunocoffee — подберём другой лот по шкалам вкуса и отправим за наш счёт. Коробку возвращать не нужно.
Для дрип-кофе, заказанного на fauno.coffee: одна замена на покупателя в течение 7 дней с получения заказа, на другой дрип из наличия той же или меньшей цены. Написать можно и на fauno@fauno.coffee. Полные условия — в оферте.
⦿ Редкий лот натуральной обработки со станции Мтаро
История лота
Натуральная Кения — это эксклюзив. Для региона, где царствует мытая обработка, такие лоты — редкая драгоценность, за что мы ее так любим.
Этот кофе со станции Мтаро в регионе Кимабу. Сбор ягод проходит вручную, перед обработкой ягоды сортируют второй раз, оставляя только самые спелые. Затем кофе ферментируют 18 часов, что раскрывает его вкус. После этого зерна сушат на африканских кроватях 4−5 недель до влажности в 11%.
Перед экспортом кофе вручную сортируют по цвету, образец отправляют в лабораторию, и только одобренный кофе упаковывают.
Этот кофе со станции Мтаро в регионе Кимабу. Сбор ягод проходит вручную, перед обработкой ягоды сортируют второй раз, оставляя только самые спелые. Затем кофе ферментируют 18 часов, что раскрывает его вкус. После этого зерна сушат на африканских кроватях 4−5 недель до влажности в 11%.
Перед экспортом кофе вручную сортируют по цвету, образец отправляют в лабораторию, и только одобренный кофе упаковывают.
- СтранаКения
- РегионКиамбу
- ОбработкаНатуральная
- РазновидностьСЛ-28, СЛ-34
Как заваривать
ДРИП-ПАКЕТ
Дозировка
13 г
Вода
180-200 г*
Температура
95°C
Время
2:00-3:00
✱ 75-80 PPM
СХЕМА ВЛИВАНИЙ
0:00 - 0:30
60 г (60)
0:30 - 1:00
60 Г (120)
1:00 - 1:30
60 Г (180)
Похожие по вкусу
Черная смородина, белый виноград, эстрагон, сладкое вино, комплексная кислотность, плотное тело, гладкая и маслянистая текстура и долгий винный финиш.
1027
р.
р.