Ethiopia Kochere
Фильтр · Черный чай с бергамотом · Кардамон · лайм · абрикос
0
р.
р.
Черный чай с бергамотом, кардамон, лайм, абрикос, искристая кислотность, среднее тело, гладкая текстура и долгий цитрусовый финиш.
⦿ Мытый лот из высокогорья Кочере: искристая кислотность
История лота
Лот из Эфиопии мытой обработки, из региона Иргачифф. Кофе выращивают мелкие фермеры в районе Кочере на высокогорье около 1900−1950 метров над уровнем моря.
Станция обработки Белойя перерабатывает ягоды от 310 местных фермеров. Включает 12 ферментационных резервуаров и 136 африканских кроватей.
После сбора ягоды промывают и сортируют методом флотации. Затем кофе сушат на африканских кроватях под солнцем 12−15 дней. Для равномерной просушки ягоды постоянно перемешивают в течение дня.
Станция обработки Белойя перерабатывает ягоды от 310 местных фермеров. Включает 12 ферментационных резервуаров и 136 африканских кроватей.
После сбора ягоды промывают и сортируют методом флотации. Затем кофе сушат на африканских кроватях под солнцем 12−15 дней. Для равномерной просушки ягоды постоянно перемешивают в течение дня.
- СтранаЭфиопия
- РегионИргачиф
- ОбработкаМытая
- РазновидностьМестные эфиопские
