Ethiopia Beloya
Эспрессо-смесь · Тёмные ягоды · Карамель · Мёд · Чёрный чай
1027
р.
р.
Желтые фрукты, цветы, молочный шоколад, кардамон, зеленый чай, абрикос. Среднее, гладкое, шелковистое тело, и долгое, пряное, цветочное послевкусие.
В молоке: пирог с курагой, молочный шоколад
В молоке: пирог с курагой, молочный шоколад
⦿ Узнаваемая классика из региона Иргачиф
История лота
Местные эфиопские разновидности из региона Иргачифф — один из самых узнаваемых плотных и сладких лотов из Эфиопии. Самый неповторимый и узнаваемый кофе, особенно в эспрессо.
После сбора ягоды поступают на станцию, где их промывают и сортируют методом флотации. Затем кофе сушат на африканских кроватях под солнцем в течение 12−15 дней. Для равномерной просушки ягоды необходимо постоянно перемешивать в течение дня.
После сбора ягоды поступают на станцию, где их промывают и сортируют методом флотации. Затем кофе сушат на африканских кроватях под солнцем в течение 12−15 дней. Для равномерной просушки ягоды необходимо постоянно перемешивать в течение дня.
- СтранаЭфиопия
- РегионИргачифф
- Обработкамытая
- РазновидностьМестные эфиопские разновидности
Как заваривать
Дозировка
19 г
Температура
93°C
Время
28 сек
Выход
40 г
✱ У НАС ПОРТАФИЛЬТР НА 20-22 Г, ИСПОЛЬЗУЕМ ВОДУ 100-120PPM