Colombia Rakhat Locum Drip
1417
р.
р.
Роза, рахат-лукум, лемонграсс, зеленый чай с жасмином, розовое игристое вино, мощная искристая кислотность, гладкая и шелковистая текстура, и долгий цветочный финиш.
7 дней
Гарантия вкуса
Не ваш лот? Пришлём другой
В течение 7 дней после получения напишите менеджеру в Telegram @faunocoffee — подберём другой лот по шкалам вкуса и отправим за наш счёт. Коробку возвращать не нужно.
Для дрип-кофе, заказанного на fauno.coffee: одна замена на покупателя в течение 7 дней с получения заказа, на другой дрип из наличия той же или меньшей цены. Написать можно и на fauno@fauno.coffee. Полные условия — в оферте.
⦿ Романтичный инфьюзд от Хайро Арсилы
История лота
Однажды в Колумбии мы встретили самый романтичный инфьюзд, и подумали: мы точно его берем, ведь он лучше обычного букета роз! Представляем вашему вниманию ко-фермент, на базе розового бурбона хани обработки с чайной розой и первой ассоциацией — рахат лукум.
Хайро Арсила — фермер в третьем поколении из региона Киндио, Колумбия. Он управляет шестью фермами, первой из которых в 1987 году стала Finca La Esmeralda. Вместе с сыновьями Карлосом и Фелипе (сооснователями компании Cofinet) он выращивает эксклюзивные разновидности кофе, такие как Розовый Бурбон, Ява, Папайо и Гейша.
Этот лот состоит из Розового Бурбона, который выращен на ферме Санта-Моника. После сбора ягоды проходят частичную депульпацию, и отправляют на ферментацию в анаэробной среде в течение 72 часов, на этом этапе добавляют чайную розу и винные дрожжи. После ферментации кофе сушат на приподнятых стеллажах, чтобы достичь идеального уровня влажности.
Хайро Арсила — фермер в третьем поколении из региона Киндио, Колумбия. Он управляет шестью фермами, первой из которых в 1987 году стала Finca La Esmeralda. Вместе с сыновьями Карлосом и Фелипе (сооснователями компании Cofinet) он выращивает эксклюзивные разновидности кофе, такие как Розовый Бурбон, Ява, Папайо и Гейша.
Этот лот состоит из Розового Бурбона, который выращен на ферме Санта-Моника. После сбора ягоды проходят частичную депульпацию, и отправляют на ферментацию в анаэробной среде в течение 72 часов, на этом этапе добавляют чайную розу и винные дрожжи. После ферментации кофе сушат на приподнятых стеллажах, чтобы достичь идеального уровня влажности.
- СтранаКолумбия
- РегионАрмения,
Киндио - Обработкахани, Инфьюзд
с чайной розой - РазновидностьРозовый
бурбон
Как заваривать
ДРИП-ПАКЕТ
Дозировка
13 г
Вода
180-200 г*
Температура
95°C
Время
2:00-3:00
✱ 75-80 PPM
СХЕМА ВЛИВАНИЙ
0:00 - 0:30
60 г (60)
0:30 - 1:00
60 Г (120)
1:00 - 1:30
60 Г (180)
Похожие по вкусу
Виноград, гибискус, красные ягоды, маракуйя, желтое яблоко, помело, тимьян, яркая винно-яблочная кислотность, среднее сиропистое тело и долгий ягодный финиш.
1157
р.
р.