Еще один замечательный кофе от наших партнеров в Эфиопии — компании Ardent.

Эфиопия, как известно, непростой регион для сотрудничества, поэтому уже который год мы выбираем именно компанию Ardent, которая задает строгие стандарты, позволяющие контролировать результат и качество зерна.

Для создания чистых и сладких лотов, Ардент специально обучает сборщиков, чтобы они приносили на станцию обработки только полностью созревшие ягоды определенного оттенка красного цвета.

Компания ставит условие: доставка ягод на станцию должна произойти не позднее 8го часа с момента сбора, чтобы в обработку поступали только свежие ягоды, без спонтанной ферментации.

Аромат Ethiopia Idido напоминает специи, красную смородину и сухофрукты. А букете вы почувствуете спелый абрикос, вишню, миндаль и молочный шоколад, остающиеся в продолжительном послевкусии.