Ягоды брусники, цветы апельсина и можжевельник, с искристой цитрусовой и винной кислотностью, и округлым гладким телом.
FAUNO TWO YEARS
В честь дня рождения компании в каждом заказе до 17.05 вас ждёт подарок и секретный промокод, спрятанный на праздничном воздушном шаре.
Информация о лоте
Долгожданная, всеми любимая гейша из Колумбии. Уникальность этого лота в том, что каждую ягоду фермеры собирают вручную по мере созревания. На ферме можно встретить Туканов и Колибри, они словно метафора зерна — яркие, необычные, удивительные — именно таким является зерно с фермы La Natura.
Ферма La Natura принадлежит Андресу Фелипе Оспину Рамиресу и расположена неподалёку от города San Agustin на высоте 2100−2250м над уровнем моря.
Ягоды депульпируют и помещают в биореакторы, где создают низкокислородную среду с поддержанием низкой температуры. В реактор в несколько этапов добавляют культуры микроорганизмов для запуска и управления ферментацией — такой метод является авторской разработкой станции La Cereza и называется Dynamic washed.
rinfesco
Весна — период обновлений. Совсем скоро нас ждёт ребрендинг и в преддверии этих изменений, мы сбросили настройки нынешней упаковки, чтобы предстать перед вами в новой форме.
Временно избавляемся от всего лишнего, весь фильтр-кофе по 200 г — в брендированных белых пачках.
О коллекции
Вам может понравиться:
Fauno Touring Club
Исследуем кофе, рассказываем о путешествиях, делимся секретными скидками в нашем бортовом журнале в Telegram.