Мощный, фруктово-ягодный кофе с тонами темного шоколада, минерального Шардоне и кока-колы. Этого кофе в 2023 году было произведено всего 20 килограммов.
Информация о лоте
Длительная анаэробная ферментация в баках, сушка в ягоде в конвекционных шкафах.
Фермер Альфонсо Виллагомез
Маленькая семейная ферма близ города Кито, в самой глубине массива дождевых лесов, доставшаяся Альфонсо от дедушки. Сложнейшее производство и неподвластный климат в получасе езды от центра Земли.