SL28 Мытая обработка, двойная анаэробная ферментация в герметичных мешках, сушка в парчменте в механических сушилках.
Информация о лоте
Первый урожай этой уникальной кенийской разновидности на ферме Эль Дорадо в регионе Лоха. Благодаря скрупулезному подходу к разведению кофе и процессингу, кофе с Эль Дорадо входил в топ Cup of Excellent в 2021 году и занимал призовые места в локальных премиях Ecuador Taza Dorada и Golden Cup в 2022 и 2023 годах.
Ферма принадлежит колумбийской семье и входит в состав сельскохозяйственного кооператива в этом регионе.
Виноградный сок, папайя, сушеное яблоко и лемонграсс в букете, кислотность винная, фосфорная. Тело супер округлое, маслянистое и сиропистое.