Черная смородина, перчики, черный чай с васильками, орехи в карамели, плотное округлое тело, продолжительный фруктово-ореховый финиш.
В молоке — черничный йогурт и песочное печенье с карамелью.
Информация о лоте
Это не просто смесь кофе, это очень личная и трепетная история основателя Fauno, его места силы и родного города — Сергиева Посада.
«Я застал его ещё Загорском, и именно туда, в ту атмосферу, я всегда хотел вернуться. Этот бленд и стал таким возвращением — не словами, а вкусом.
В его основе — три характера, сплетённые в одно воспоминание: мытая Эфиопия из региона Иргачифф — будоражит воспоминания о бескрайних цветочных полях в пригороде у бабушки. Этот цветочный аромат — это дух тех мест. Мытая Кения грейда С— это лесные ягоды среди густых бескрайних лесов и болот, что тянутся от Посада до самого Переславля. И всё это скрепляет Бразилия — плантационный жёлтый бурбон пиберри. Это тёплые вечера, орехи к чаю и спелые персики. Что даёт кофе плотное тело и ту самую тёплую, ореховую нижнюю ноту, которая делает воспоминание таким цельным и домашним.
Я создал этот бленд, чтобы у каждого была возможность ощутить вкус места, которое для кого-то было и остаётся священным.»
espresso
Линейка кофе для создания густого и сладкого эспрессо, а также мощной и тельной основы молочных напитков. Подходит для использования как в профессиональном рожковом оборудовании, так и для приготовления в суперавтоматических машинах, френч-прессах, гейзерах и турке.