Компот из вишни, черный чай с жасмином, курага, мед, грецкий орех, среднее гладкое тело, продолжительный пряный, ягодный финиш.
В молоке: медовик с вишней
Информация о лоте
Уникальный кофе из региона Сидамо натуральной обработки, которую мы так любим в Эфиопском эспрессо!
Кофейные ягоды замачивают в воде, чтобы удалить лишний мусор и всплывшие незрелые ягоды. После этого с ягод отделяют мякоть и отправляют их на ферментацию, которая длится 48 часов в холодной воде при температуре 20,5−21 °C, из-за чего процесс идёт очень медленно. Воду меняют каждые 24 часа на свежую и холодную. После ферментации кофе сушат на приподнятых африканских кроватях 21 день.
espresso
Линейка кофе для создания густого и сладкого эспрессо, а также мощной и тельной основы молочных напитков. Подходит для использования как в профессиональном рожковом оборудовании, так и для приготовления в суперавтоматических машинах, френч-прессах, гейзерах и турке.