Ethiopia Beloya

Разновидность: Местные эфиопские разновидности
Обработка: Мытая обработка, сушка в парчменте под солнцем на африканских кроватях.
Ферментация: Ферментация в воде
Регион: Иргачиф

Желтые фрукты, цветы, молочный шоколад, кардамон, зеленый чай, абрикос. Среднее, гладкое, шелковистое тело, и долгое, пряное, цветочное послевкусие.

В молоке: пирог с курагой, молочный шоколад

Информация о лоте

Местные эфиопские разновидности из региона Иргачифф — один из самых узнаваемых плотных и сладких лотов из Эфиопии. Самый неповторимый и узнаваемый кофе, особенно в эспрессо.

После сбора ягоды поступают на станцию, где их промывают и сортируют методом флотации. Затем кофе сушат на африканских кроватях под солнцем в течение 12−15 дней. Для равномерной просушки ягоды необходимо постоянно перемешивать в течение дня.

espresso

Линейка кофе для создания густого и сладкого эспрессо, а также мощной и тельной основы молочных напитков.
Подходит для использования как в профессиональном
рожковом оборудовании, так и для приготовления в суперавтоматических машинах, френч-прессах, гейзерах и турке.

О коллекции

Вам может понравиться:

Fauno Touring Club

Исследуем кофе, рассказываем о путешествиях, делимся секретными скидками в нашем бортовом журнале в Telegram.