Аромат сухофруктов, темных ягод и сливочной карамели, в букете варенье из черной смородины, слива, миндаль и бергамот, продолжительный ягодный финиш и плотное сиропистое тело.
В молоке черничный джем, песочное печенье и мед.
Информация о лоте
Новый год — новый яркий лот в эспрессо, для любителей сочных чашек! И снова от легенды в мире Колумбийского кофе, и нашего дорогого друга — Хайро Арсилы.
Лот состоит из разновидности Колумбия, выращенный на одной из ферм Хайро — Маракай, в регионе Киндио, Армения.
Кофе прошел сложную многоступенчатую обработку: сначала его подвергли 48-часовой натуральной анаэробной ферментации в мешках грейн-про, затем 24-часовой аэробной ферментации и снова 48-часовой анаэробной. В завершение кофе сушили в ягоде на африканских кроватях при температуре ниже 35 °C, до получения нужного содержания влажности.
espresso
Линейка кофе для создания густого и сладкого эспрессо, а также мощной и тельной основы молочных напитков. Подходит для использования как в профессиональном рожковом оборудовании, так и для приготовления в суперавтоматических машинах, френч-прессах, гейзерах и турке.
