Долгожданная коллаборация с компанией Submarine и их проектом Periscope: смелые эксперименты с ферментациями и обработкой от команды Ромы Хомченко в нашем неповторимом прочтении.

В аромате вы найдете коньяк, лайм и спелый дагестанский абрикос, в профиле сухофрукты, косточковые и те же коньячные ноты.

Гладкий, округлый кофе с виноградным финишем и оттенками бельгийского шоколада.

Этот лот обработан натуральным полу анаэробным способом под названием “Твист”. После сбора ягоды поместили в нейлоновое полотно, которое плотно завернули. В таком состоянии ягоды ферментировались 120 часов под солнцем. После кофе сушился на патио 16-20 дней.