Brazil Tres Pontas

Разновидность: Арара
Обработка: Натуральная обработка, сушка в ягоде на африканских кроватях
Ферментация: Анаэробная
Регион: Суль-де-Минас, Минас-Жейрас
Вес: 200г

Манго, папайя, брусника, чай с бергамотом, темный шоколад, мед, с комплексной искристой кислотностью, легким округлым телом, и продолжительным тропическим финишем.

Информация о лоте

Мы очень скучали по интересным лотам из Бразилии для фильтра, долго искали, и наконец нашли!

Лот с фермы Ранчо Гранде из региона Суль-де-Минас. Фермой управляют представители третьего поколения семьи — Хосе Карлос Рейс и его сын Флавио Рейс.

Этот лот обработали натуральным способом с этапом анаэробной ферментации. Ягоды очистили от флоатеров, запечатали в герметичные мешки и оставили на 360 часов в тени. После этого кофе сушили на африканских кроватях до нужной влажности.

filtro classico

В классическую линейку фильтр-кофе мы включили спокойные лоты на каждый день традиционных мытой и натуральной обработок, собранные из разных уголков света.

О коллекции

Вам может понравиться:

Fauno Touring Club

Исследуем кофе, рассказываем о путешествиях, делимся секретными скидками в нашем бортовом журнале в Telegram.